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        花腰粑

        關鍵詞:務川,務川在線,務川旅游,花腰粑     我要發布新的信息
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             將上好的糯米磨成粉,加入適當的水,再放進白糖,經充分柔和后,再面板上薄薄攤一層,就染上食用顏料(常用紅、綠、黃等顏色),再攤一層,又染上另一種顏色(其中白色就保留原色,不加顏料)。

             達到一定的厚度,就將其切成狀,放進籠里蒸熟即成。

             蒸好的花腰粑,極像一個仡佬族小姑娘,腰間一圈紅、一圈綠、一圈白,顏色鮮艷光澤,還未入口就引人食指大動,吃起來綿甜爽口。花腰粑將色、香、味集于一身,撲拙中顯大氣,充分體現了仡佬族大山般粗獷豪放的審美情趣。
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